Сегодня суббота, 28.01.2023: публикаций: 27572
12.02.2014 18:51
Новости.
Просмотров всего: 4848; сегодня: 3.

УК Clever Estate расширила договор с сетью ресторанов Correa’s

УК Clever Estate расширила договор с сетью ресторанов Correa’s

В начале февраля 2014 г. Управляющая компания Clever Estate расширила договор с сетью ресторанов Correa's, действующий с 2012 года. В новый пакет услуг вошло полное комплексное обслуживание сети, включающее в себя клининг, техническое обслуживание, аутстаффинг и подготовку паспорта некоторых объектов, арендуемых сетью под ресторанные площадки.

В настоящий момент УК Clever Estate осуществляет обслуживание 23-х ресторанов Correa's; это почти 100-процентный охват сети. Общая площадь обслуживания составляет 25 000 кв м.

Ранее УК Clever Estate, помимо клининговых услуг для сети ресторанов Correa's, осуществляла услуги аутстаффинга – подбор персонала для приготовления пищи и обслуживания клиентов ресторана (су-шефы, повара разных категорий, сотрудники линии раздачи, подсобные рабочие, официанты и т.п.). А также проводила подготовку сети к сертификации по стандарту НАССР (международная система обеспечения безопасности пищевых продуктов, которая обеспечивает контроль на всех этапах производства пищевых продуктов, их хранения и реализации, и регламентируется международными законодательными и нормативными требованиями).

«При обслуживании сети ресторанов, - говорит Сергей Креков, генеральный директор УК Clever Estate, - все компоненты одинаково важны, тот же клининг не менее важен, чем паспортизация зданий, которые сеть Correa's арендует под свои рестораны. Почему-то в России мало уделяют этому внимания, но поскольку сеть Correa's – это международная сеть, то мы делаем все, чтобы ее деятельность соответствовала международным стандартам».

В данный момент УК Clever Estate осуществляет паспортизацию нескольких объектов недвижимости, где расположены рестораны. Среди них здания, в которых рестораны давно арендуют помещения, и здания, которые недавно были взяты в аренду, в частности, на Ленинградском проспекте. Их паспортизация включает в себя анализ имеющейся технологической документации, а также, полное инженерно-техническое описание объекта. На основе сделанного анализа, в паспорт объекта входят практические рекомендации по его наиболее эффективной и безопасной эксплуатации.

«Мы рекомендовали сети Correa's провести паспортизацию нескольких объектов, и они согласились, - говорит Сергей Креков. - Как правило, клиент волен принять или не принять те выводы, которые были сделаны управляющей компанией в процессе технического анализа здания. Но иногда выполнение рекомендаций даже по оптимизации воздуховодов или промывке системы от жира, скапливающегося в результате работы кухни, может предотвратить всякие неожиданные последствия. Не так давно, в начале этого года в центре Москвы сгорел ресторан другой известной сети именно по причине возгорания жировых отложений. У нас есть технологи, которые позволяют обеспечить безопасную работу ресторана, и мы их активно применяем на практике».


Ньюсмейкер: Управляющая компания Clever Estate — 88 публикаций
Поделиться:

Интересно:

В Бишкеке прошел митинг в честь освобождения Ленинграда от блокады
27.01.2023 14:07 Мероприятия
В Бишкеке прошел митинг в честь освобождения Ленинграда от блокады
В Бишкеке (Кыргызстан) в парке Победы имени Д. Асанова прошел митинг-реквием, посвященный 78-й годовщине полного освобождения Ленинграда от фашистской блокады. Мероприятие открыл глава Октябрьской районной администрации Мирлан Эшкожоев, сообщает пресс-служба мэрии города Бишкек. Вспомнить и отдать...
Все для нетворкинга: коворкинги помогают заводить полезные знакомства
25.01.2023 13:39 Интервью, мнения
Все для нетворкинга: коворкинги помогают заводить полезные знакомства
Формат коворкинга с самых первых дней своего существования ассоциировался с общением. В самых первых коворкингах различные специалисты оказывались в одном open-space, где избежать знакомства и разговоров практически невозможно. Сегодня облик гибких офисов изменился, но роль площадки для нетворкинга...
Ventra: исследование рынка труда
24.01.2023 19:10 Аналитика
Ventra: исследование рынка труда
В конце 2022 года HR-холдинг Ventra провел исследование среди своих клиентов и кандидатов о том, какое будущее рынка труда (работы) нас ждет. В исследовании приняли участие 350+ респондентов из всех федеральных округов России: ЦФО 48%, CЗФО 16%, ПФО 14%, СФО 5%, ЮФО 9%, ДВФО и УФО по 1%, и 4%...
«Выберу.ру»: рейтинг лучших накопительных счетов за 2022 год
23.01.2023 18:55 Аналитика
«Выберу.ру»: рейтинг лучших накопительных счетов за 2022 год
«Выберу.ру» составил итоговый за 2022 год рейтинг банков, предлагавших наиболее выгодные людям накопительные счета в 2022 году. Рейтинг подготовлен на базе наших ежемесячных аналитических исследований. Эксперты финансового маркетплейса «Выберу.ру» проанализировали текущие параметры продуктов...
«Выберу.ру»: рейтинг лучших кредитов наличными за 2022 год
20.01.2023 18:31 Аналитика
«Выберу.ру»: рейтинг лучших кредитов наличными за 2022 год
«Выберу.ру» составил итоговый за год рейтинг банков, предлагавших самые выгодные людям кредиты наличными для решения личных финансовых задач в 2022 году. С помощью калькулятора сервиса эксперты «Выберу.ру» сравнили текущие параметры кредитов наличными в ТОП-100 российских банков по размеру активов...